2007年11月15日（木）

ボジョレー・ヌーヴォー2007解禁パーティー！

ボジョレー・ヌーヴォー2007

今年もやって参りました。ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。
今年も１１月１５日午前０時に世界一早い解禁です。

名古屋市内某所某氏宅にて、ずらりと並んだ２００７年ものボジョレー・ヌーヴォー。今年はユーロ高の影響か例年に比べ数百円ほどお高くなったとのこと。

今年のボジョレーの前評判でちらりと聞いたのは夏前にボジョレー地方はやや天候が悪かったが、まずまずの出来とか。

Jと僕

いよいよ解禁時間、かんぱーい！、ごっくん！、美味しいー！

今年のできは・・・よく分かりません。普通かな？

ボジョレー・ヌーヴォー

去年、初めて飲んだロゼと今年初挑戦の白もありました。

白もなかなかいいですねー！

コメント ( 0 )

2007年11月08日（木）

Edison（エジソン）のランチ

Edison（エジソン）

たまには美味しいランチでもと思いつき、イタリアのトスカーナ料理のレストランEdison（エジソン）へ。

休日のお昼と言うことで白ワインをお供に本格イタリアンを堪能。

チョイ大人の雰囲気でなかなか良いお店でした！

コメント ( 0 )

2007年03月03日（土）

今年初の晩白柚（ばんぺいゆ）です！

晩白柚と日向夏

今年初の晩白柚です。
数年前に知人から頂いたのが晩白柚との出会いでした。初めて見たときにはその大きさと重さに度肝を抜かされましたが、それ以来おみやげで人にあげたり家族で食べたりしています。隣の小さいのは日向夏（ひゅうがなつ）です。日向夏は宮崎県原産で1820年頃、宮崎市の真方安太郎の邸内で偶発実生として発生したようです。親は不明ですが、柚とぶんたんとの雑種のようです。５〜６月が最も美味しい時期で、外観の色が良く、果肉は甘酸っぱくて美味しいです。包丁で皮の色がついた部分だけむいて、アルベド（内側の白い部分）をつけたまま、砂糖をかけて食べると最高においしいです。

とにかく晩白柚は大きいです。３〜４ｋｇはありそうです。それもそのはず、なんと世界最大の柑橘類だそうです。原産地はマレ−半島です、台湾で農業技手で植物研究家であった島田弥市(しまだやいち)が発見し、昭和5年鹿児島柑橘研究所、昭和10年に熊本県の果樹試験場に導入され、急速に一般農家にひろまっていったそうです。

外皮をむいたところ

結構外皮が分厚く皮をむくのは一苦労ですが、とても良い柑橘系香りがします。

果肉

果肉はみずみずしくてぷりぷりしています。ほどよい酸味と甘みが最高です。是非試してみて下さい。お勧めです。

コメント ( 0 )

2007年01月31日（水）

スズメの焼き鳥

これなんだか分かります。焼き鳥は焼き鳥でもスズメの焼き鳥です。かなり小さく見えますがよく電線などにとまっているあのスズメです。
子供の頃にツグミは何度か食べた事があります、ツグミはもう少し大きくて、このスズメの様にクシ刺しで焼いてガブリではなく、丸焼きを分解（気持ち悪い表現てごめんなさい）して食べていました。胃袋の内部以外は全部食べられた記憶があります。今は改正された鳥獣保護法のためかほとんど目にする機会はありませんが。
お店の方はスズメの頭が美味しいよ！と勧めて下さいました。確かに頭が一番美味しかったです。でもこれって脳みそが美味しいってことですよねー。女性の方にはちょっと抵抗があるかもしれませんね！実際、このお店を予約して下さったビザリアの小林先生はかなり躊躇しておられました。（結局全部食べられたようですが）
今までに食べた事がない物を食べる時って、何故だか五感を刺激され、幸福な気分になれます。僕だけでしょうか？

コメント ( 0 )

2006年11月16日（木）

ボジョレー・ヌーヴォー2006解禁パーティー！

左からロゼ、白、赤のボジョレー・ヌーヴォー

２００６年１１月０時０分ボジョレー・ヌーヴォーが解禁しました。早速、名古屋市某所で行われた解禁パーティーに参加して来ました。ある人の話では「今年のボジョレー地方は雨が多く例年と比べ少し水っぽい味」との事でしたが、まったくもってそんな違いなど分かりもせずに飲みました。今年はロゼが結構入っているらしく、僕も始めて飲みましたが、赤より少し甘くフルーティーな感じがしました。

今日はブログへの写真掲載を快く了承してくれた僕の友達を紹介します。