2010年09月04日（土）
つけ麺ぎんや
黒川の行列店豚そばぎんやの２号店つけ麺ぎんやに言ってきました。
今年の３月にオープンしたお店です。
場所は砂田橋のコーナンの斜め向かいです。お店の東すぐに専用駐車場もあります。
開店前１５分に着き１番でしたが、開店頃には行列になっていました。
つけ麺ぎんやのメニュー
開店を待っている間に店員さんがメニューを見せてくれました。
メニューはつけ麺オンリーですが、色々種類があります。
ストロング・・・強烈そう
海老風味味噌・・・美味しそう
ベジタブルポタージュ・・・どんな味だろう？
ハバネロ・・・恐ろしいことになりそうです
取りあえず初めてですのでつけ麺全部のせの大盛り（３００g)を注文しました。
開店と同時に入店し一番奥の席に着きました。
食券式でカウンターのみ１０席程の店内です。冷房があるのかないのか、
とにかく暑いです。
気づけば目の前で付け汁を注文ごとに一つ一つ鉄製の器で調理しています。
時間は掛かるけど丁寧な仕事で期待大です。
ぎんやつけ麺全部のせ
待つこと５〜６分、
つけ麺全部のせです。
付け汁の器は鉄製だけに熱々で火傷注意です。
麺は香り良い全粒粉極太縮れ麺です。もっちりとした舌触りとほどよい弾力性がgoodです。
付け汁は魚介豚骨系です。ほどよい濃厚さで、極太と麺との相性抜群です。
チャーチューは炙りが効いて香ばしく、半熟玉子のトロトロ加減も好みです。
最後は付け汁をスープで割って完食です。
しばらく通いそうなお店でした。
つけ麺 ぎんや
住所：名古屋市東区砂田橋5-2-7 レジェネミズノ1F
電話：052-723-7351
11：00〜14：00
18：30〜21：30
月曜定休
分類
美容 (51)